海外の名無しさんを翻訳しました

これが日本のハムチーズコロッケ!!

以下、外国人の反応まとめ

翻訳:https://www.reddit.com/r/GifRecipes/comments/5kvjdv/japanesestyle_ham_cheese_croquettes_korokke/

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このソースすごく美味しいよね。名前忘れたけど。
これがないときはケチャップと醤油とカレーパウダーを混ぜるとかなり似た味になるよ。

 

 

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母親がよく似たものをよく作ってくれたなあ
パン粉は使ってなかったけど美味しかった

 

 

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パンを乾燥させたものってこういう料理に使うんだね!!!

 

 

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アジアの卵ってアメリカのよりオレンジ色なんだね
日本にいるときに気付いたんだ

 

 

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↑養鶏の方法が違うんだよ。
アメリカの商業用の鶏とは違う良質な餌を与えて育ててるんだ
自家製の鶏の卵を手に入れる機会があれば
より濃い黄身だってわかると思うよ

 

 

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チーズを使ってる日本の料理見たの初めてだ
まぁ、もともとが日本のものではないけどね

 

 

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美味しそうだけど
このどこが日本の伝統的料理なの?

 

 

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↑パン粉とソースじゃない?

 

 

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↑いえてる。
日本は他国料理からいろんな要素を取り入れて日本風に作り変えるのが得意だね

マッシュポテトと肉を混ぜたコロッケもあるんだよ
コロッケは普通じゃがいもとひき肉でできてるんだよ

 

 

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美味しそう。
じゃがいも丸ごとすくって焼いた方が簡単なんじゃない?

 

 

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↑皮をむいたじゃがいもをサイコロ切りして
すぐにマッシュするよりすくい出す方が簡単かな?
よくコロッケを作る人にとっては水掛け論みたいなことだろうけどね

 

 

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どの種類のチーズを使ってるのかな

 

 

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↑ホワイトチェダー

 

 

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[材料]
・中サイズじゃがいも 8個(皮をむいて一口大に切る)
・塩 小さじ2
・ハム 1カップ(細かく切る)
・チーズ 3/4カップ(細かく切る)
・ネギ 1/2本(みじん切り)
・こしょう 小さじ1
・牛乳 大さじ1
・小麦粉 1カップ
・卵 4個(割って溶く)
・パン粉 2カップ
・油(揚げる用)
・千切りキャベル(盛り付け用)
・とんかつソース(盛り付け用)

[作り方]
1. お湯を沸かし、小さじ1の塩とじゃがいもを入れて茹でる
2. 10-15分蓋をして、じゃがいもにフォークがささるまで茹でる
3. ペーパーの上でじゃがいもを湯切りし、余分な水分を飛ばし大きなボールに移す
4. じゃがいもをマッシュ状に潰す
5. ハム・チーズ・ネギと塩・こしょう・牛乳を加える
6. 十分に混ぜ合わせる
7. 2インチくらいの丸型に成形する。
8. 小麦粉・卵・パン粉を別々のボールに入れる
9. コロッケを小麦粉に入れて、余分な粉を落とし、卵に浸し、パン粉をまんべんなくまぶす
10. 油を180度に熱する
11. 2-3個のコロッケを黄金色になるまであげて、ペーパータオルを容器に敷いて油を切る
12. 冷やして、キャベツとソースを盛り付ける
13. 召し上がれ!! 🙂

 

 

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いいGIFだね。量を画面から取った方が見やすいと思うよ。

 

 

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↑もともと分量と材料が両方GIFに載ってたんだけど、のぞいたみたい。
そういうのは目障りだと思う。
GIFレシピみたいな感じでこれで十分って感じで
作られているんだと思うんだけど
別に情報があった方が賢いよね

 

 

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GIFにあるボールは、日本の揚げ物を作るときにはよく使われるみたいだ
小麦粉をつけて卵をつけてそれからパン粉だよ

 

 

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揚げる代わりに焼いてもいいのかな

 

 

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↑焼いてもOKだよ。

 

 

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↑フライパンで焼くとラートカみたいになると思ってたよ。
揚げ物に何だか恐怖心があるんだよね…

 

 

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↑でもフライパンで焼くのは、浅めの揚げ物みたいなんじゃないかな?
少なくとも我が家ではラートカをそうやって作ってるよ
ひっくり返すからあげてるのと同じことだけどね
 

 

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↑健康的かどうかは気にしてないんだけど
揚げ物してると何もかもが火に包まれて終わり
みたいな気持ちになるんだよね

 

 

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ソースは何なの?

 

 

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↑とんかつソースだよ
日本人は揚げ物によく使うんだ