渡邉貴義wiki経歴とプロフィールは？グラミー賞に参加したきっかけは？

寿司屋にしてグラミー賞のレッドカーペットへ。そんな夢物語のような話を実現させた男がいます。それが「渡邉貴義」さんです。

激レアさんを連れてきたにも出演し話題になっている渡邉貴義さんは北九州にある「照寿司」の３代目。いったいどんな人なのでしょうか？グラミー賞のレッドカーペットを歩く事になったきっかけは？いろんな疑問を調べてみました。さっそく見ていきましょう！

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渡邉貴義さんのwikiプロフィール・経歴

渡邉貴義さんのwikiプロフィール・経歴をまとめました。

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名前：渡邉貴義(わたなべたかよし)
生まれ年：１９７７年
出身地：福岡県北九州市
職業：「照寿司」３代目寿司職人
出身高校：東海大学附属福岡高等学校
出身大学：国際武道大学

渡邉貴義さんは福岡県北九州市戸畑区出身で実家は照寿司を営んでいました。照寿司は店の規模も大きくたくさんのお弟子さんもいて、一緒にご飯などを食べていたそうです。

そんな中でも渡邉貴義さんの将来の夢はフレンチの料理人だったとのこと。お父さんもそれを知った時はきっとショックだったでしょうね（笑）寿司職人に憧れることなく中学・高校・大学と柔道に夢中だったという渡邉貴義さん。現役時代はなんと懸垂４０回、１００メートル走は１２秒台、４００メートルも１分以内、ベンチプレスは１６０キロという強者でした。

大学卒業後は父に言われ、取引先のホテルに就職しました。そこでとんでもないイジメにあったそうです。殴る蹴るは当たり前でしたが、父の取引先という事でやり返すこともできず、ずっと我慢をしていました。１年半勤めた後に退職。

新たに地元のホテルに就職し、そこではイジメもなくしっかり働けたそうです。

後に照寿司に転職し、２８歳の若さで３代目となりました。当時は仕出しや宴会などの対応がメインでしたが、ちょうど先代からいる職人さん達が相次いで引退が重なったのもあり、これを機に、店の方針も新しくしていこうと考えるようになりました。

有名になりたい、もっと戸畑にはこんなおいしいものがあると色々な人に知ってもらいたいという思いで食材にも力を入れだし、FACEBOOKを中心にSNSで発信をはじめました。そんなこともあり、徐々に知名度も上がりました。

グラミー賞のレッドカーペットを歩く？海外でも人気の渡邉貴義さん。

海外の人にも知れ渡るようになると、来店客の３割が外国人というとんでもない結果になったといいます。おいしい寿司は当然で、楽しませるパフォーマンスも取り入れてさらに話題となっていきました。

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するとなんとスウェーデンやロンドンを始め、世界１５か国からイベントのオファーがくるようになったのです。SNSの発信力の恐ろしさですね。広まっていくときの爆発力は尋常じゃありません。

そしてとうとうグラミー賞へのオファーがくることになり、レッドカーペットを歩いたのでした。

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